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雍雅河鲜店--扎根北京
 
  北京雍雅河鲜酒楼隶属四川雍雅餐饮有限公司在北京首家分店,主经营河鲜鱼类、川菜、火锅。是一家中高档餐饮场所。河鲜鱼类主要从四川长江中下游、岷江水域、嘉陵江水域、金沙江水域而来,鱼类全部空运至北京城。在四川有名的河鲜酒楼雍雅是首家,都说现在人们的胃口难将就了,其实现的东西是天然的少了。雍雅所卖的鱼类就是四川宜宾三江中的江鱼。
   雍雅河鲜鱼类不仅确保天然、无污染且品种多。从江团、雅鱼、岩鲤、水蜜子、青波等名品鱼类,到石爬子、甲鱼、河豚等名贵鱼类。吃法上既有渔家风味火锅、又有川南风味鱼肴。以“鱼资格、味地道、价适宜”为宗旨。以传统渔家烹鱼之诀,地道川南风味。配以川南农家豆瓣、酸菜、泡姜、泡椒、香葱等调辅料,调制成河鲜火锅。口味辣而鲜香、滑嫩酥爽于一体,令人口舌生津、食欲冲动、风味多滋、舒口爽心。
[优惠折扣] 8.8
[详细地址]朝阳区团结湖路15号恒祥大厦二楼
[交通]718、电车115路车团结湖公园步行1分钟
[推荐菜]特色鸳鸯锅底、长江小龙鱼、青城山腌腊、拼盘、长江石爬子、金沙江金沙鱼、雅安青衣江雅鱼
 
 
 
健康火锅--美味河鲜
  吃河鲜最基本的讲究是货源产地的水质好、水清、水冷、水深,在这样的环境里生活的鱼类,生长周期变得缓慢,而肉质则变的更加鲜美、营养丰富、脂肪低、蛋白高,富含磷、锌,对增强体质、提高免疫力及智力的发展大有益处。
  据专家介绍,多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。
  特别是吸烟者,吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。鱼肉中含有的氨基酸,可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。

石爬子







藿 香 金 沙 鱼
青 城 山 腌 腊 拼 盘
 
 
店内环境
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